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船橋市民祭りにも登場するばか面をあしらった、風味豊かでふくよかな人形焼です。
船橋産の小松菜を織りまぜた生地に、船橋産の梨を練り込んだ餡を包みました。梨の香りがふわりと広がる焼き菓子です。
船橋三番瀬に思いを馳せお作りした最中です。あさり、カレイ、みやこ鳥をイメージしております。
新鮮な生クリームとバターを使った生地に北海道小豆こし餡とクリームをサンドした、船橋の酪農農家の風景をイメージしたお菓子です。
良質の卵と小麦粉の風味を生かし、大粒の丹波大納言の餡をはさんだ、船橋大神宮灯明台の焼き印をあしったふくよかなどら焼きです。